Receitas - Dicas - Fotos

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Abr 11
Ingredientes:
250gr de cholate nobre ou fracionado sabor meio amargo
1 xícara de açucar (360g)
120ml de água
1 colher de sopa de vinagre branco

Preparo:
Coloque o açucar em uma panela junto com a água e o vinagre deixe ferver até virar uma calda tipo caramelo depois coloque em uma pedra untada com margarina sem sal deixe esfriar e coloque no liquidificador(vai virar um crocante de açucar).

Montagem:
Derreta o chocolate e faça uma camada na forma de acetato coloque um pouco do crocante, depois mais uma camada de chocolate e vai intercalando até ficar da grossura que desejar.

Dica: Você também pode utiliza lo para fazer bombons.
publicado por docinhopontocom às 15:49

comentário:
Olá, tentei fazer o caramelo conforme a receita, e ficou um cheiro super forte de vinagre. É normal? Esse cheiro saí depois que tritura e põe no chocolate?
Obrigada
Letícia Morais Nunes a 26 de Março de 2015 às 21:54

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