Você vai precisar de chocolate nobre ou cobertura fracionada sabor blend Mini Bis ou Bis picado
Faça a casca do ovo normalmente depois passe uma camada de chocolate e coloque os Bis e depois passe mais uma camada para unir o Bis a casca, não encha de chocolate pois o legal é aparecer os pedaços do Bis.
Este também é bem simples e muito gostoso você vai precisar de:
Chocolate nobre ou fracionado blend ou do sabor que preferir Cookies em pedaços sabor chocolate da Mavalério(ele vem em pacote e já pronto pra utilizar não precisar quebrar) Se não tiver o Cookie pronto você pode colocar biscoito de chocolate picado da marca que mais gosta, fica muito bom com trakinas em pedaços ou aquelas trakinas pequenas.
Montagem: Faça a casca do ovo normalmente, depois passe uma camada fina de chocolate derretido e espalhe os cookies você pode fazer só assim ou colocar mais uma camada de chocolate.
Chocolate fracionado ou nobre meio amargo para fazer a casca do ovo Choco Power Ball(micro ao leite e branco) obs: Eu gosto da marca Mavalério vc encontra em lojas especializadas em vender produtos para festas e confeitaria, são aquelas bolinhas crocantes brancas e pretas muito usada para brigadeiro .
Montagem: Derreta o chocolate e faça a casca normalmente depois de pronta coloque uma camada fina de chocolate derretido e rapidamente espalhe as bolinhas e deixe secar...prontinho
O ovo fica mt bom crocante hummm..ótimo para fazer para as crianças
Ingredientes: 250gr de cholate nobre ou fracionado sabor meio amargo 1 xícara de açucar (360g) 120ml de água 1 colher de sopa de vinagre branco
Preparo: Coloque o açucar em uma panela junto com a água e o vinagre deixe ferver até virar uma calda tipo caramelo depois coloque em uma pedra untada com margarina sem sal deixe esfriar e coloque no liquidificador(vai virar um crocante de açucar).
Montagem: Derreta o chocolate e faça uma camada na forma de acetato coloque um pouco do crocante, depois mais uma camada de chocolate e vai intercalando até ficar da grossura que desejar.
Dica: Você também pode utiliza lo para fazer bombons.
Chocolate ao leite fracionado ou nobre para fazer a casca do ovo 1pt de pasta de Castanha de Caju ou pasta de Amendoim Castanha de Caju triturada
Faça a casca do ovo com forminha de silicone ou com a simples usando um pincel ou colher. Passe uma camada da pasta de Castanha de Caju coloque as Castanhas picadas não mt e depois cubra com o chocolate...Prontinho fácil né?
Dica: Dentro vc pode colocar bombons Sonho de Valsa mesmo ou fazer trufinha recheadas com pasta de Castanha.
Ingredientes: 500gr de chocolate ao leite 1 colher de sobremesa de baunilha(tem que ser exatamente a medida pois se for mais vai perder a consistencia do chocolate)
Preparo: Derreta o chocolate e misture com a baunilha. Pronto
Dica: Você pode fazer bombons Alpino utilizando a forminha de acetato no formato do Alpino tem para comprar nas lojas especializadas...ok
Bom para fazer ovo semelhante ao Ferrero é mt simples vc vai precisar de:
Chocolate nobre ou fracionado ao leite para fazer a casca do ovo 1pt de Nutella(para quem não saber a Nutella e da mesma marca do Ferrero Rocher) se quiser pode utilizar um similar mas de boa qualidade Avelãs trituradas ou castanha de caju triturada Wafer sabor avelã com chocolate
Montagem
Faça a casca do ovo normalmente com a forminha de silicone ou com forminha simples usando uma colher ou pincel. Para o recheio vc vai passar uma camada de Nutella no ovo e depois coloque o wafer picado(não muito) e mais uma camada de Nutella então cubra com as avelãs trituradas ou castanha de caju triturada depois coloque o chocolate encima de forma que apareça as avelãs pra ficar igual do bombom, ou seja não é pra cobrir de chocolate até que fique liso a intenção é aparecer o crocante.
Obs: O wafer é opcional ela vai dar o sabor daquela casquinha igual do bombom.
Recheio de coco: Você pode comprar pronto, encontra no supermercado vem em um potinho doce de cocada se for usar este olhe bem se tem bastante coco e ralado grosso ou se é mais cremoso compre o que tiver bastante pedaços de coco, ou você pode fazer em casa. Faça a receita de beijinho tem no blog e para ficar mais semelhante ao prestígio use o coco fresco ralado grosso, ou também pode colocar o coco ralado de saquinho mas coloca o ralado com raspas maiores.
Montagem: Faça a casca do ovo normalmente. Coloque o chocolate derretido se for na forma de acetato simples faça3 camadas com uma colher e se for a forma com silicone faça a casquinha normalmente. Depois coloque o recheio não é pra encher até encima é só uma camada e depois feche com chocolate.
Obs: O ovo com recheio de coco tem durabilidade menor se for com coco fresco mesnos ainda FIQUE DE OLHO!
Você vai precisar de: Uma forma de acetado do formato e tamanho que preferir Chocolate puro ou cobertura fracionada para casca e para o recheio Creme de leite Tipo de bebida pode ser licor de cacau, rum ou conhaque
Trufado tradicional 250gr de chocolate nobre ao leite 250gr de chocolate nobre meio amargo 200gr de creme de leite com soro e tudo 2 colheres de sopa da bebida que quiser licor, conhaque ou rum, cuidado se for usar o rum pois ele tem um sabor marcante precisa saber se você gosta mesmo, a tradicional é com rum mesmo, se não quiser usar bebida tudo bem pode utilizar a essência porém vai modificar a textura.
Obs: Fica maravilhoso com chocolate nobre porém se precisar economizar pode utilizar o fracionado de boa qualidade mas não vai ficar igual. Dica: Hoje em dia já encontra chocolate misturado meio amargo com ao leite se chama blend várias marcas já tem, se for usar este coloque 500gr
A medida para o trufado será sempre a mesma 500gr de chocolate para 200gr de creme de leite e para trufa com outros sabores você vai utilizar o branco porém o processo é diferente, pretendo postar a receita ainda neste mês.
Preparo Derreta o chocolate conforme as instruções do fabricante no banho maria ou no microondas depois acrescente o creme de leite e a bebida mexer bem e deixe esfriar.
Montagem Fazer a casca do ovo se for com aquelas forminhas que tem três partes faça de acordo com as instruções se for naquelas comuns utilize um pincel faça 4 camadas ou com uma colher e faça 3 camadas, primeiro faça uma e coloque na geladeira por 5 minutos tire e faça a outra até que fique com uma camada não muito grossa nem muito fina depois de endurecida aplicar uma camada de trufado na expessura de um dedo +/- leve novamente para a geladeira por 5 minutos depois cubra com mais umas 2 camadas utilizando o pincel. Para saber a hora exata de desemformar é na hora que estiver esbranquiçado por fora. Atenção: Não deixe muito tempo na geladeira pois irá perder o brilho e suar o ovo, vai virar uma meleca. Depois de pronto é só embrulhar com papel chumbo e depois com o papel que você escolheu para decorar, prenda com o arame da cor do papel e finalize com um laço combinando com o papel. Você pode fazer bombons e trufas da mesma forma.