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Docinho Pontocom

Receitas - Dicas - Fotos

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Beijinho


Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado 
1 colher(es) (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
100 gr de coco ralado(s)( de boa qualidade)

Modo de preparo



Cozinhe o leite condensado, a manteiga, mexendo sem parar com uma colher no fogo brando por 4 a 5 minutos após levantar fervura. Retire do fogo, misture o coco, e coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as pelo açúcar cristal e coloque-as, nas forminhas de papel.

Para de corar use coco ralado e cravos ou vc pode inovar com açucar colorido.

Receita de chantilly

Ingredientes:

500 ml de creme de leite fresco
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo 



Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas. Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes). É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga.

Dicas:
1 - Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar.
2 - Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher de chá de essência de baunilha.

Receita de brigadeiro de microondas


Ingredientes:

1 lata de leite condensado 
2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó(use o de 32% cacau)
1 colher(es) (sobremesa) de margarina sem sal
Granulado á gosto
Dica: Fica melhor com choco power ball, pois ela deixa o brigadeiro crocante e muito + gostoso
 
Modo de preparo



Coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, num refratário fundo e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e depois coloque mais 4 minutos no micro-ondas em potência alta. Retire, mexa novamente até ficar homogêneo, transfira a massa obtida para um prato raso. Espere esfriar e enrole os docinhos. 

Receita de suspiro



Ingredientes:

1kg açucar refinado
280gr de claras
Suco de limão
raspas de limão

Modo de preparo

Peneirar o açucar. Colocar na batedeira primeiro as claras depois o açucar e por último o suco e as raspas de limão. Bater por 15 minutos.  Coloque em um saco de confeitar com o bico pitanga e faça varias pitangas na forma com papel manteiga e untada com margarina, assar em forno baixo por 30 minutos.
Dica:  Se quiser dar outro sabor tire as raspas e coloque saborizante em pó ou baunilha mas só depois de estar no ponto.

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