Decoração com chantilly ou coberturas a base de gordura
Você vai precisar de um recipiente alto com água morna, espátula e papel toalha
Espátula(caso não tenha este modelo você pode utilizar a espátula para cortar bolo tbm dá certo)
Primeiro passe a cobertura em todo o bolo com a espátula e tire os excessos, depois coloque a espátula na água morna e seque com o papel toalha e vá passando sobre o bolo até que fique liso e nivelado.
Para coberturas a base de açucar (marshmallow, glacê...)
Você vai fazer o mesmo processo porém na água fria. Passe a cobertura em todo o bolo tire os excessos e depois a espátula passada na água fria.
Dica: Para fazer mais rápido e ficar mais perfeito vá girando o prato do bolo com uma mão e a outra passando a espátula no bolo de leve. Para quem pretende trabalhar nesta área aconselho comprar um suporte giratório para decorar bolo ou mais conhecido como bailarina.
