1 xícara (café) de óleo 1 xícara (café) de água 1 xícara (chá) de açúcar cristal 1 xícara (chá) de milho Corante alimentício em pó nas cores: vermelha verde e amarela
Modo de preparo:
Coloque na panela todos os ingredientes qté que forme uma calda acrescente o melho e feche e sacuda bem a panela pra misturar td e não queimar.
Com sabor
Ingredientes:
1 xicara de milho para pipoca 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de açucar refinado 1 colher de sopa de chocolate em pó ou groselha
Modo de preparo:
Misture o açucar com o chocolate ou groselha e reserve. Em uma panela coloque o óleo e espere até que estoure um grão assim que estourar coloque a mistura que fez no começo e mexa até estourar outro grão então tampe a panela e sacuda a panela para misturar bem senão sacudir bem pode queimar.ok
Coloque o leite em uma panela grande e funda e deixe ferver até secar um pouco e ficar amarelado depois acrescente o açucar e mexa sem parar até engrossar. Pode levar de 2 a 3 horas.
1kg de açucar refinado 1 lata d eleite em pó 1 copos de água
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o açucar e a água e mexa de vez em quando, depois que pegar fervura abaixe o fogo e conte 5 minutos até que forme uma calda, depois desligue o fogo e coloque o leite e pó e mexa até que fique bem homogêneo, coloque em uma assadeira untada com margarina e deixe esfriar depois corte no formato que quiser.
500g de amendoim torrado descascado, triturado e peneirado 200g de biscoito tipo Maria triturado e peneirado Leite condensado para dar ponto 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até dar o ponto, depois coloque em uma forma untada com margarina e cubra com papel aluminio e deixe descansar de um dia para o outro, é bom colocar um peso em cima pra ficar bem compactada. Depois corte como quiser.
600ml de água 600ml de cachaça 50gr de gengibre cortado em pedaços pequenos 500gr de açucar canela em pau á gosto cravo á gosto folhas de cidreira casca de limão e de laranja á gosto
Modo de preparo:
Coloque o açucar em uma panela grande leve ao fogo e deixe caramelizar. Coloque a água quente e os demais ingrendientes menos a cachaça e deixe ferver por 10 minutos e depois coloque a cachaça e deixe ferver por mais 5 minutos. Desligue o fogo e coe antes de servir.
Massa .3ovos .1 xicara de chá de açucar refinado .1 colher de sopa de fermento em pó .3 cenouras médias .3xicaras de chá de farinha de trigo
Cobertura .1 xicara de chá de açucar .1 xicara de chá de chocolate em pó .Meia xicara de leite .1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo - Massa
Bater todos os ingredientes no liquidificador . Despeje em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos e por ultimo o fermento. Leve para assar em uma forma untada em forno médio pré aquecido por 40 minutos.
Modo de Preparo - Cobertura
Leve os ingredientes ao fogo em uma panela até que fique uma calda não muito grossa e despeje no bolo. Dica: para formar casquinha crocante despeje a cobertura no bolo frio.
2 xícaras chá de ameixas pretas cozidas sem caroço
3 xícaras chá de água
2 xícaras chá de açucar cristal
Modo de preparo manjar:
Dissolver o amido e o açucar no leite e leite de coco. Levar ao fogo baixo e mexer sem parar, até engrossar. Coloque em uma forma untada com óleo e passada na água, leve á geladeira até ficar firme. Desenformar e cobrir com a calda já fria.
Modo de preparo calda:
Leve ao fogo as ameixas e a água até ferver. Depois em outra panela adicione o açucar e deixe ferver até ficar uma calda grossa tipo caramelo, tire do fogo adicione as ameixas com a água e leve ao fogo novamente até ferver depois é só esperar esfriar para cobrir o manjar.
Ferva o açucar com a água até ficar uma calda em ponto de fio grosso, depois coloquea manteiga e deixe esfriar. Acrescente o coco já hidratado com a água quente, as gemas peneiradas e misture bem. Deixe descansar por 3 horas.
Coloque a massa nas forminhas para quindim untadas com o açucar refinado. Leve ao forno pré aquecido a 200º C em banho maria em assadeira forrada com um pano e asse por 50 minutos. Desenforme ainda morno.
Ferver o açucar com a água. Junte o coco e o queijo e volte ao fogo até obter pinto de fio grosso. Fora do fogo, adicione a manteiga aos poucos, a farinha para não empelotar. Depois de frio colocar os ovos bem batidos e coloque em forminhas no forno pré aquecido á 200º C até dourar.