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Docinho Pontocom

Receitas - Dicas - Fotos

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Bolinho de bacalhau

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande em cubinhos
1 dente de alho amassado
1/2kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1kg de batata cozida e amassada
3 claras em neve
óleo para fritar
Sal á gosto

Modo de preparo:
Aquecer o azeite e refogue a cebola e o alho coloque o bacalhau e a salsa refogar e deixar esfriar. Depois de frio acrescentar a batata cozida e as claras em neve delicadamente. Modelar com as mão umidecidas com água e fritar em olho quente até dourar.



Coxinha com massa de arroz

Ingredientes:
3/4 de xícara de chá de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 ovos
3 xícaras chá de arroz já cozido
2/3 xícara chá farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga

Recheio á gosto, pode ser frango desfiado, carne moida, presunto com mussarela ou de calabresa.